photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Perrigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

La Pataterie - Perrigny (Auxerre) Rejoins notre brigade où l'on sert autant de bonne humeur que de plats généreux ! Tes missions Accueillir les clients sans jamais les laisser mijoter trop longtemps Servir en salle et faire chauffer l'ambiance côté bar et apéro Donner un coup de main en cuisine : épluchage, dressage, plonge, mise en place... Ranger et garder l'espace de travail aussi net qu'une pomme de terre fraîchement lavée Ton profil Tu sais garder la frite même pendant le coup de feu Esprit d'équipe et sens du service bien assaisonné Débutant accepté, tant que la motivation est dans le panier Disponible midi et soir, en coupures, semaine, weekend, jours fériés et pendant les vacances scolaires. Contrat temps complet CDI Envoie ton CV et lettre de motivation, ou passe nous voir directement au restaurant.

photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chemilly-sur-Yonne, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients un boulanger/pâtissier H/F. Au sein d'un service, vous aurez pour mission de : Mise en place du plan de travail. Effectuer les recettes en fonction des fiches techiques. Préparer son plan de travail. Faire les pains, les pâtisseries en volume. Toutes les tâches que doivent accomplir un boulanger/pâtissier . Salaire de base SMIC, voir selon profil. Profil recherché : Nous recherchons, une personne qui a déjà une première expérience en tant que boulanger/pâtissier. Qui est parfaitement autonome dans son travail, qui sait travailler en équipe. Une personne qui connait les règles d'hygiène et de sécurité. Qui connait parfaitement, la cuisine et tout son environnement. Possibilité de travailler le samedi - les horaires sont variables et changent dans la semaine de travail. TE RECONNAIS-TU DANS CE PROFIL ? "Alors n'hésite plus, viens nous rencontrer en agence, nous serons ravies de t'accueillir pour échanger avec toi sur ton projet de carrière". OU Inscris-toi directement sur MY PROMAN , nous ne manquerons pas de te rappeler pour te donner un entretien personnalisé ! LES PLUS PROMAN : Proximité, agilité, réactivité et humanité.[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Vermenton, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Agent de cuisine : chargé(e) d'élaborer et d'assurer la préparation des menus dans le respect des normes HACCP Agent de service : chargé(e) d'assurer l'entretien des locaux et du linge tout au long de la journée. - Préparez les commandes avec la direction - Réceptionnerez et veillerez au stock de marchandises - Etablirez et préparerez des menus variés en regard des règles d'équilibre, besoins alimentaires en fonction de l'enfant - Gérerez des contraintes budgétaires ainsi que différents fournisseurs - Tenir compte des consignes en cas d'allergies alimentaires - Entretien des locaux en se conformant à l'utilisation de produits et appareils adaptés. - Gérer les stocks de produits d'hygiène - Organiser la répartition des missions (linge-repas-entretien) - Participer à l'évolution du projet d'établissement - Assurer la déclaration et le suivi des données sur la plateforme MaCantine.fr, conformément à la réglementation en vigueur.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Missions principales Nous recherchons un serveur/une serveuse compétent(e) pour prendre les commandes et servir les plats et boissons à nos clients. Le serveur/la serveuse est notamment en charge d'accueillir et de servir les clients, de donner des informations détaillées sur les menus, de réaliser des tâches multiples en salles et de donner les aditions. Ce poste de serveur/serveuse nécessite de travailler les weekends et jours fériés. Tâches et compétences requises 1/ CONNAISSANCES ET PRE REQUIS - Dynamisme et rapidité d'exécution - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres - Suggérer des plats selon les demandes et Informer les plats du jour - Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant - Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine - Servir les commandes de plats et de boissons 2 - Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème - Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge - S'entretenir avec le personnel[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Missions principales Assurer diverses tâches liées à la préparation, au service, à la plonge, à l'entretien, et parfois à l'encaissement, selon les besoins de l'établissement. Il/elle intervient autant en cuisine qu'en salle, selon l'organisation. Tâches et compétences requises : 1/ En cuisine : - Aider à la préparation des plats simples (sandwichs, salades, desserts, etc.) - Participer à la mise en place et au dressage des plats - Réchauffer ou assembler des produits selon les procédures internes - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) 2/ Entretien et plonge : - Assurer la plonge manuelle ou automatisée de la vaisselle - Nettoyer les ustensiles, le matériel, les postes de travail, les locaux - Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection 3/ En salle / au comptoir : - Accueillir les clients avec courtoisie - Servir les plats (au comptoir, à table, en self-service ou en plateau) - Réapprovisionner les vitrines, buffets ou comptoirs - Maintenir la propreté de la salle : tables, chaises, sols, etc. 4/ Caisse : - Utiliser une caisse enregistreuse - Encaisser les clients avec rapidité et exactitude - Gérer l'appoint et respecter les procédures de[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Missions principales : Assurer la préparation, la production, le dressage et la gestion d'un poste de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, poissonnerie, etc.), en garantissant la qualité, le respect des normes d'hygiène, et le bon fonctionnement de son secteur. Tâches et compétences requises : 1/ Production culinaire : - Assurer la mise en place complète de son poste avant le service - Réaliser les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques - Gérer les cuissons, assaisonnements, dressages et envois des plats - Être garant de la qualité, du goût et de la présentation des plats 2/ Encadrement d'équipe : - Encadrer les commis et les apprentis affectés à son poste - Transmettre les gestes techniques, organiser le travail de son équipe - Assurer un suivi des tâches et un bon esprit de brigade 3/ Organisation et hygiène : - Gérer les stocks de son poste : réception, contrôle, rotation des produits (FIFO) - Garantir le respect des normes HACCP (hygiène, traçabilité, températures) - Maintenir la propreté de son poste de travail et du matériel utilisé 4/ Relation avec la hiérarchie : - Remonter les besoins en approvisionnement au Second ou au Chef - Informer[...]

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Ateliers enfant à l'Atelier des Sens 89

Évry 89140

Du 17/02/2022 au 24/02/2022

L'Atelier des Sens 89, table et chambres d'hôtes, propose pendant les vacances scolaires de février des ateliers pour les enfants. Au programme : des activités créatives, un atelier cuisine, un goûter et une visite de la ferme de Flo'. On retrouvera des activités comme la création de cartes de Saint-Valentin, attrapes-cœur, string-art, guirlandes, customisation, découverte de la pâte auto-durcissante ... ainsi que des ateliers cuisine (chocolat, cupcakes, sucettes, sablés). Les ateliers sont pour les enfants de 6 à 13 ans.

Ressources supplémentaires